World Cheese Awards: concurso anual elege os melhores queijos do mundo
Anualmente, acontece o World Cheese Awards, maior concurso de queijos do mundo. Em 2025, ele terá lugar em Berna, na Suíça, entre os dias 13 e 15 de novembro.
Crédito: Reprodução do Instagram @biopark
O evento é organizado pela Guild of Fine Food e já teve 36 edições. Na última, concorreram 4.786 queijos oriundos de 47 países.
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Em 2024, a competição ocorreu em Viseu, cidade portuguesa, e consagrou um queijo de leite cru de ovelha envelhecido justamente de Portugal.
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O Queijo de Ovelha Amanteigado da Quinta do Pomar foi o vencedor. Trata-se de uma variedade com casca lavada da Freguesia da Soalheira.
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Esse queijo, com textura cremosa e amanteigada, é produzido com coalho vegetal proveniente do cardo, um tipo de planta.
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Ao todo, 240 jurados de 40 países participaram da 36ª edição do World Cheese Awards. Os especialistas foram divididos em 104 equipes para eleger os melhores queijos do mundo.
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Entre os 14 premiados de 2024 na categoria Super Ouro, a mais importante do concurso, houve um brasileiro. Confira a seguir!
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Baldauf 1862 Meisterstück Alpkäse, da Baldauf Käse, na região de Allgau, na Alemanha – 75 pontos.
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Valleclaro, da Quesos y Besos, na cidade de Guarromán, na província de Jaén, na Espanha – 77 pontos
Crédito: Reprodução do Instagram @quesosybesosAlte Hexe 9 Monate gereift, da Bodensee Käse, produzido perto do lago de Constança, na Suíça – 78 pontos.
Crédito: Reprodução do Instagram @bodenseekaeseSnertingdal ysteri Godbiten, da Snertingdal ysteri drift AS, localizada na Noruega – 79 pontos.
Crédito: DivulgaçãoPassionata da Biopark, em parque tecnológico da cidade de Toledo, no interior do Paraná, no Brasil – 81 pontos
Crédito: Reprodução do Instagram @bioparkAffineur Walo Creamy Lion Cheese from Thurgau, da Walo von Mühlenen, em Granges Paccot, na Suíça – 82 pontos
Crédito: DivulgaçãoBlugins da La Casearia Carpenedo, na região do Veneto, na Itália – 82 pontos.
Crédito: Carpenedo, Itália - World Cheese Awards 2024 - Reprodução do Instagram @casearia_carpenedoPecorino Bislacco al Rum e Tabacco, da F.lli Petrucci, na Itália – 82 pontos.
Crédito: DivulgaçãoBayley Hazen Blue da Cellars at Jasper Hill, em Greensboro, no estado de Vermont, nos Estados Unidos – 83 pontos.
Crédito: Reprodução do Instagram @jasperhillfarmLa Cava Barus García-Baquero, da Lacteas Garcia Baquero S.A., em Alcázar de San Juan, na Espanha – 84 pontos.
Crédito: - Reprodução do Instagram @quesogarciabaqueroAlpenhorn Mifroma do Grupo Elsa Mifroma, na Suíça – 84 pontos.
Crédito: Reprodução do Instagram @mifroma_officialTea Fondada da Chascharia Val Müstair, na comuna de Müstair, na Suíça – 84 pontos.
Crédito: DivulgaçãoQueijo de Ovelha Amanteigado da Quinta do Pomar, na Soalheira, em Portugal – 86 pontos.
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