A listeriose, também conhecida como infecção por listeria, é causada pela bactéria Listeria monocytogenes. Embora a ingestão de alimentos contaminados com listeria não seja grave para a...
A air fryer é famosa pela sua praticidade e por cozinhar alimentos de forma rápida e saudável. No entanto, para garantir seu bom funcionamento e prolongar sua vida...
Você acha que sua dieta é saudável? Costuma escolher produtos lights, sem glúten ou com baixo teor de gordura porque estão escritos nos rótulos? Os consumidores...
Para quem sofre de enxaqueca, a alimentação pode ser um fator crucial na prevenção de crises. Segundo o médico neurologista Dr. Paulo Abner, há certos alimentos...
Já pensou como seria o gosto do luxo? Bem, teria um sabor muito caro. Algumas das iguarias mais requintadas do mundo podem custar preços astronômicos. O motivo? A...
Para a maioria das pessoas, o micro-ondas é um eletrodoméstico essencial na cozinha. Pode ser um salva-vidas quando se trata do almoço com as sobras da...
Levar uma vida saudável não é fácil no mundo moderno. Com tantas opções de comida ao nosso alcance, é um desafio para qualquer um seguir o...
Pensando em aderir a uma dieta glúten-free ou simplesmente tem intolerância? Pois você vai se surpreender ao descobrir quantos alimentos contêm esse alérgeno. Além dos tipos...
O glúten é uma proteína complexa presente em cereais como trigo, cevada e centeio. Seu papel é garantir a estrutura e elasticidade em produtos de panificação. Contudo, muitas...
A Embrapa Agroindústria de Alimentos, localizada no Rio de Janeiro, está em busca de parceiros para lançar no mercado uma linha inovadora de alimentos sem glúten....