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Chef aposta em recheio de chantininho para bolos e sobremesas
Professora de confeitaria Aline Oliveira explica sucesso do "queridinho" das festas de aniversário
Chef aposta em recheio de chantininho para bolos e sobremesas (Foto: Divulgação)
Qual o pré-requisito para escolher um bolo de aniversário? Preço, sabor, beleza? Nesta perspectiva, a criatividade das chefs ganha força. É o caso da Aline Oliveira que ensina aspirantes a confeiteiros a produzir sobremesas. Ela transformou o tradicional bolo de aniversário em uma experiência única com cobertura de chantininho, feito com chantilly e leite ninho. Além de ser usado para a decoração dos bolos, também é muito saboroso!
O “queridinho” do momento é ideal para decorar sobremesas e bolos por ser consistente e não derreter! Com essa combinação de chantilly e leite ninho é possível fazer muitas receitas, como: tortas, mousse de chantilly, bolos de pote e outros.
Convidamos a confeiteira Aline Oliveira para explicar o sucesso dos doces com chantininho. “O chantininho é muito versátil, podendo ser usado em vários doces. Uso muito para decorar bolos de aniversário, fica lindo e saboroso. Eu brinco dizendo que ele é o coringa da confeitaria”, conta a chef.
Confira as fotos:
Chef aposta em recheio de chantininho para bolos e sobremesas (Foto: Divulgação)
Chef aposta em recheio de chantininho para bolos e sobremesas (Foto: Divulgação)
