Frio faz preços dos alimentos dispararem no país

O preço dos alimentos sobe enquanto a temperatura desce, a relação, inversamente proporcional, indica que o frio, além de interferir na qualidade dos produtos, pode torná-los ainda mais caros. Hortaliças, café, milho, banana e cana-de-açúcar, segundo especialistas, costumam ser mais sensíveis a baixas temperaturas e geadas e estão entre os itens que mais subiram de preços nos últimos 12 meses, pressionando a inflação.

Como superar os altos preços em meio as baixas temperaturas?

Segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada da USP, alguns alimentos como batata, alface e tomate não resistem à ocorrência de geadas. No entanto, os técnicos ainda não identificaram quebras de safra.

O superintendente de Estudos de Mercado e Gestão da Oferta da Companhia Nacional de Abastecimento, Conab, Allan Silveira, fala sobre a oferta destes produtos com a chegada do inverno.

Todas as regiões brasileiras produzem hortaliças folhosas. Porém, de acordo com o Centro de Estudos, as regiões Sudeste e Sul concentram a maior parte da produção.

O economista Gilberto Braga ressalta que o frio altera o abastecimento e impacta nos preços dos produtos.

Para Braga, mesmo após o período de baixas temperaturas, não há previsão de queda de preços para este ano.

A repórter Camila Moraes está no Centro Rio, para dos consumidores, como eles estão driblando os preços altos dos alimentos.