Esse alimento vegetal possui mais proteína que o ovo e quase ninguém sabe!

Você sabia que existe um alimento vegetal que contém mais proteína que o ovo, mas muitas pessoas o ignoram? Trata-se da chia, aquelas minúsculas sementes pretinhas de sabor neutro. Elas são ricas em nutrientes e apresentam um teor de proteínas ideal para quem busca alternativas vegetais na alimentação.

De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), um ovo contém 6 gramas de proteína, enquanto 100 gramas de ovos têm 13 gramas de proteína. Ainda segundo o USDA, 100 gramas de chia contêm impressionantes 17 gramas de proteína.

Superalimento Vegetal

A chia é uma semente originária da América Central, que vem ganhando popularidade entre nutricionistas e pessoas que seguem uma dieta vegetariana ou vegana. Queridinha do mundo fitness, a chia também apresenta nutrientes importantes, como ômega-3, cálcio e antioxidantes, que ajudam a preservar a saúde cardiovascular. Além disso, é rica em fibras, o que ajuda na digestão e promove a saciedade.

Como Consumir Chia?

A chia é extremamente versátil e pode ser incluída em várias refeições. Em saladas, elas dão uma textura crocante. Quando misturadas com água ou outro líquido, as sementes de chia formam uma espécie de gel, perfeito para criar um pudim saudável. Mas há muitas outras formas de aproveitar os benefícios dessa semente.

Melhores Formas de Incluir a Chia na Dieta Diária

Existem diversas maneiras de incorporar a chia em sua rotina alimentar. Aqui estão algumas sugestões criativas:

• Iogurtes e Leite: Misture uma colher de chia em iogurte ou leite para um lanche rico em proteínas.
• Frutas: Adicione chia a saladas de frutas ou smoothies para um toque extra nutricional.
• Crepiocas: Inclua chia na massa de crepioca para adicionar mais proteínas e fibras.
• Pães e Biscoitos: Use chia como um dos ingredientes em receitas de pães e biscoitos caseiros para aumentar o teor de nutrientes.

Benefícios dos Nutrientes Presentes na Chia

A chia não é apenas rica em proteínas; ela possui uma série de outros nutrientes que contribuem para uma vida saudável. O ômega-3 presente na chia é essencial para a saúde do coração e do cérebro.

O cálcio ajuda a fortalecer os ossos e dentes, enquanto os antioxidantes presentes na semente combatem os radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce das células.

A Chia Também é Amiga da Digestão

Graças ao seu alto teor de fibras, a chia auxilia no bom funcionamento do sistema digestivo. As fibras promovem a saciedade, o que pode ser uma grande aliada para quem deseja perder peso. Além disso, ajudam a regular o trânsito intestinal, prevenindo problemas como a constipação.