Essa superfruta tem diversos benefícios nutricionais! Conheça a jabuticaba

A jabuticaba é uma fruta brasileira apreciada não só por seu sabor irresistível, mas também por seus inúmeros benefícios à saúde. Conhecida pela casca de tom roxo intenso e pela polpa interna branca e doce, ela se destaca especialmente durante os meses de agosto a novembro. Essa fruta é rica em vitaminas e minerais, incluindo vitaminas C, E, do complexo B, fibras, ferro, potássio e selênio.

Um dos atributos notáveis da jabuticaba é sua ação antioxidante, que, entre outras coisas, ajuda a combater o envelhecimento precoce. Além disso, é uma fonte abundante de antocianinas, compostos que auxiliam na regulação dos níveis de açúcar no sangue. A casca da jabuticaba, muitas vezes descartada, contém a maior parte desses antioxidantes.

Por que Consumir a Jabuticaba com Casca?

Embora a casca da jabuticaba tenha um sabor amargo, ela é essencial para se obter todos os benefícios nutricionais que a fruta oferece. Nutricionistas destacam que a casca é rica em compostos fenólicos, que atuam na prevenção de doenças como o câncer e problemas neurológicos. De fato, um estudo feito pela Unicamp indicou que a casca da jabuticaba pode ajudar no tratamento da obesidade e diabetes.

Segundo os pesquisadores, a ingestão de suplementos de casca de jabuticaba demonstrou diminuir a glicemia pós-prandial e reduz níveis inflamatórios. Portanto, saborear a fruta com casca, seja direto ou utilizando-a em sucos e chás, pode ser bastante benéfico.

Como a Jabuticaba Contribui para a Saúde?

• Saúde Mental: Os antioxidantes como antocianinas e taninos presentes na casca protegem as células do sistema nervoso.
• Regulação da Glicemia: As fibras da fruta ajudam a moderar a absorção de açúcares, beneficiando principalmente diabéticos.
• Redução do Colesterol: As fibras contribuem para a diminuição do colesterol LDL no sangue.
• Controle Pressão Arterial: Rica em potássio, a jabuticaba ajuda a eliminar o excesso de sódio e promove a saúde arterial.
• Prevenção de Lesões Musculares: As propriedades anti-inflamatórias auxiliam na recuperação muscular após exercícios.
• Fortalecimento do Sistema Imunológico: Fonte de zinco, a fruta fortalece as defesas do organismo.
• Melhoria do Funcionamento Intestinal: As fibras contribuem para o trânsito intestinal saudável.
• Controle do Peso: Com baixa caloria, a fruta proporciona saciedade e auxilia no controle alimentar.

Como Incluir Jabuticaba na Dieta?

Incluir jabuticaba na dieta não é apenas uma escolha saborosa, mas também enriquecedora para a saúde. Consumir a fruta inteira é ideal, porém, se a casca for muito amarga, é possível utilizar a polpa para consumo imediato e a casca em receitas como sucos e chás. Dessa forma, aproveitam-se os compostos benéficos sem perder o sabor.

De fato, a jabuticaba é um exemplo de como alimentos naturais podem trazer uma multiplicidade de benefícios para a saúde, incentivando o consumo de forma consciente e integral.