A importância da vitamina C para fortalecer a imunidade

As mudanças bruscas de temperatura e o clima seco, típicos desta época do ano, exigem bastante da nossa imunidade. Por isso, gripes e resfriados se tornam frequentes, além de outros problemas respiratórios. Em meio a esse cenário, o consumo de alimentos ricos em vitamina C pode ser uma carta na manga para prevenir diversas enfermidades.

Essa vitamina desempenha um papel crucial no organismo devido à sua ação antioxidante e à sua capacidade de aumentar a absorção de ferro – fatores que naturalmente fortalecem o sistema imunológico.

Benefícios da Vitamina C

Além de fortalecer o sistema imunológico, a vitamina C é essencial para a síntese de colágeno, vital para a saúde da pele, construção tecidual e energia do corpo.

De acordo com o nutricionista Antônio Lack, o nutriente é indispensável para ossos, tendões, músculos e tecidos em geral. “A vitamina C é um pilar da síntese de colágeno e da estrutura da pele, sendo responsável por conferir tenacidade ao músculo”, afirma.

Como Consumir Alimentos Ricos em Vitamina C?

Também conhecida como ácido ascórbico, a vitamina C está presente em frutas cítricas como laranja, limão e acerola, além de maçã, goiaba e alguns vegetais folhosos. Outros alimentos que contêm essa vitamina incluem pimentão verde, tomate, salsa, couve, rabanete, brócolis, leite e carne de fígado.

• Laranja: Perfeita para sucos e sobremesas.
• Limão: Ideal para temperar saladas e marinar carnes.
• Acerola: Excelente em sucos e vitaminas.
• Goiaba: Pode ser consumida in natura ou em sucos e sobremesas.
• Brócolis: Ótimo cozido ou no vapor.

Qual a Quantidade Recomendada de Vitamina C?

Especialistas recomendam uma ingestão diária de aproximadamente 75 mg para mulheres adultas e 90 mg para homens adultos. Portanto, consumir uma combinação desses alimentos diariamente pode ajudar a atingir essa meta facilmente.

1. Uma laranja média contém cerca de 70 mg.
2. Meio pimentão verde possui aproximadamente 45 mg.
3. 100 g de goiaba oferecem cerca de 220 mg do nutriente.

É interessante variarmos o consumo de alimentos ricos em vitaminas ao longo do dia para garantir uma boa absorção do nutriente. Combinar esses alimentos com fontes de ferro, como folhas verdes escuras, também pode potencializar os benefícios para a saúde.

O Que Acontece com a Falta de Vitamina C?

A deficiência de vitamina C pode resultar em vários problemas de saúde, incluindo uma menor resistência a infecções, cansaço excessivo e, em casos mais graves, escorbuto, uma doença que causa fraqueza, anemia e problemas de pele e gengivas.

Portanto, manter uma dieta rica em vitaminas é fundamental para a saúde geral e bem-estar. Aposte em uma rotina alimentar variada e colorida para garantir a quantidade necessária desse nutriente essencial.