Ex-diarista se reinventa durante a pandemia e hoje é referência na confeitaria

Pensando em complementar a renda familiar, a até então diarista Iara Andrade, de 45 anos, começou a vender bolos de pote de forma despretensiosa. A alternativa virou coisa séria durante a pandemia do coronavírus – quando se viu desempregada e, hoje, a empresária colhe os frutos dessa iniciativa, que já conta com seu próprio ateliê em Nova Iguaçu. Sabor de superação define bem sua trajetória na confeitaria!

A história de Iara como empreendedora é recente. Começou há apenas 4 anos, quando chegou a vender bolos de pote na escola da filha. Em 2020, com a chegada da pandemia, se profissionalizou através de cursos e workshops. Após ascensão na região de Nova Iguaçu e adjacências, inaugurou seu ateliê no ano passado, onde são produzidos e vendidos os doces. O objetivo de Iara é chegar ainda mais longe e continuar ministrando cursos para futuros confeiteiros.

No seu ateliê é possível encontrar muitos doces deliciosos, como: bolos de aniversário, brownies, brigadeiros, cookies, pudim, tortas, sobremesas no potes e produtos sazonais: ovos de páscoa e chocotones recheados. É lá onde é ministrado seu curso de buttercream. “Me sinto extremamente realizada durante minhas aulas, é incrível poder passar todo o conhecimento que tenho para confeiteiras que estão começando ou que ainda não sabem trabalhar com o buttercream”, conta Iara.

SERVIÇO:

O Ateliê Iara Andrade Cake está localizado na  Rua Lela, n° 135, Prata, em Nova Iguaçu, mas atende em todo Rio sob encomenda.

Para mais informações acesse as redes sociais: @iara.andrade.cakes