Dieta baseada em vegetais reduz idade biológica em apenas dois meses

Sabemos que dieta e estilo de vida são cruciais para o surgimento de doenças e no gerenciamento de condições médicas. Agora, pesquisadores demonstram que seguir uma dieta baseada em vegetais por apenas dois meses pode ter um impacto significativo em nossa idade biológica.

A idade biológica refere-se à condição fisiológica de um indivíduo, que pode ser diferente da sua idade cronológica (quantidade de anos vividos). Ela é determinada por fatores como saúde das células, tecidos e órgãos, sendo influenciada por genética, estilo de vida, dieta, nível de atividade física, estresse e exposição a fatores ambientais. É um dos principais marcadores de saúde à medida que envelhecemos.

Como uma dieta vegana pode impactar a idade biológica?

Os pesquisadores queriam avaliar se mudar para uma dieta vegana por um curto período de tempo teria algum impacto nos marcadores biológicos da idade, trazendo a epigenética para o foco. A epigenética analisa a idade celular e a expressão genética influenciada externamente, o que, por sua vez, afeta nossa saúde.

O que comemos impacta diretamente nosso epigenoma, ligando e desligando genes benéficos ou prejudiciais à saúde. Este estudo investigou como a nutrição pode ser usada para influenciar a expressão genética, prevenindo e controlando doenças cardiovasculares, câncer e outras condições metabólicas.

O Estudo e Suas Descobertas Sobre a Dieta

Os cientistas mediram como uma dieta vegana de curto prazo pode alterar os sinais biológicos de envelhecimento do corpo, em comparação a um estilo de vida onívoro. Eles recrutaram 21 pares de gêmeos idênticos com idade média de 40 anos, designando a um deles um plano de dieta vegana durante oito semanas, enquanto o outro mantinha um plano de dieta onívora saudável.

O biomarcador chave foi a mudança na metilação do DNA, um processo ligado ao envelhecimento. No grupo vegano, encontraram reduções significativas na idade dos sistemas inflamatório, cardíaco, hormonal, hepático e metabólico. Em média, a idade biológica do grupo vegano reduziu 0,63 anos, ou pouco mais de 7,5 meses.

Quais Outros Benefícios Foram Observados?

Além dos benefícios na idade biológica, o grupo vegano consumiu 200 calorias a menos por dia nas primeiras quatro semanas e perdeu em média 2 kg a mais do que o grupo onívoro.

Embora os resultados sejam promissores, os pesquisadores destacam a necessidade de mais estudos para determinar se os resultados epigenéticos positivos foram totalmente devido à dieta ou um efeito colateral da perda de peso.

Dicas Para Adotar Uma Dieta Vegana

• Planejamento: Planeje suas refeições para garantir uma dieta equilibrada que inclua todos os nutrientes necessários.
• Variedade: Inclua uma variedade de frutas, legumes, grãos, nozes e sementes para obter uma ampla gama de nutrientes.
• Proteínas: Garanta a ingestão adequada de proteínas através de fontes como lentilhas, grão-de-bico, tofu e quinoa.
• Suplementação: Considere suplementos vitamínicos, como B12, se necessário, para evitar deficiências.
• Hidratação: Mantenha-se hidratado, bebendo bastante água ao longo do dia.

Em resumo, seguir uma dieta baseada em vegetais tem o potencial de proporcionar benefícios significativos para a saúde e a idade biológica, tornando-se uma opção viável para aqueles que desejam melhorar seu bem-estar geral.