Receita do Dia: Moqueca de Frango

A Receita do Dia de hoje é uma Moqueca de Frango da ouvinte Hilda Alves dos Santos, do Encantado. “Você vai se acabar quando a minha dos deuses provar”.

INGREDIENTES

• 1 frango cortado em pedaços
• 3 colheres de sopa de óleo
• 2 cebolas cortadas
• 1 pimentão verde, amarelo, verde cortados em tiras
• 2 tomates sem pele e sementes
• 1 caldo de legumes
• 1 vidro de leite de coco
• Salsinhas picadas, sal e pimenta do reino a gosto

MODO DE FAZER

Em uma panela aqueça o óleo e deixe dourar os pedaços de frango… Junte os legumes, refogue bem e tempere com sal, pimenta do reino e caldo de legumes. Deixe cozinhar o frango até ficar macio. Acrescente  o leite de coco, a salsicha e está pronta uma deliciosa Moqueca de Frango