Páscoa 2022: Chef carioca aposta em ovo de red velvet

Páscoa 2022: Chef carioca aposta em ovo de red velvet (Foto: Divulgação)

Qual é o requisito mais utilizado para escolher um bom ovo de Páscoa gourmet? Recheio, acabamento, beleza? O que não falta é criatividade para atrair os apaixonados por chocolate nesta época. Os ovos de colher são um sucesso e só de ver já dá água na boca. Devido aos bons resultados na Páscoa passada, a chef Laura Feliciano aposta nas novidades do cardápio para este ano.

A crise financeira provocada pela pandemia do coronavírus reduziu as expectativas de vendas do comércio de ovos de Páscoa. Segundo a Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas, o preço é impactado por diferentes fatores, como por exemplo: os valores do açúcar, do leite e do cacau, além da variação do dólar, das contratações e dos impostos. É mais econômico comprar de pequenos fabricantes do que nas grandes redes de supermercados.

Pensando em fugir do tradicional, a confeiteira Laura inovou com sabores de ovos inusitados. A grande estrela do cardápio é o ovo de red velvet, a famosa sobremesa em formato de ovo, é isso mesmo! Com casca branca, mousse de ninho, brigadeiro cremoso de ninho e massa de bolo de red velvet, é de comer rezando!

Além dele, o cardápio conta com os sabores Raffaello e Kids. O ovo Rafaello é produzido com casca branca, recheio de um delicioso brigadeiro de coco cremoso e no topo, coco em flocos e bombons. Perfeito para os amantes da fruta! Já o ovo temático especial para a criançada, é formado por casca blend, o clássico recheio de brigadeiro que a garotada ama e no topo, um mix de guloseimas. Colorido, lúdico e delicioso do jeito que eles merecem!

Para quem gosta do clássico, Laura também tem as opções queridinhas desta época, como o tradicional ovo de ninho com nutella ou o de Ferrero Rocher. “Aqui temos ovos para todos os gostos e estilos. Para quem gosta de inovar, eu indico, sem dúvida, o ovo de red velvet, que é a nossa grande novidade este ano. Um clássico nunca sai de moda, por isso, o ninho com nutella continua nessa e nas próximas Páscoas!”, diverte-se Laura.