Frango empanado na airfryer fica crocante assim? Descubra agora

O frango empanado é um prato que conquistou paladares ao redor do mundo. Com sua origem na Europa, a técnica de empanar carnes se popularizou em diversos países, incluindo o Brasil. Segundo Receitas de Peso, a introdução da Airfryer na culinária moderna trouxe uma nova forma de preparar essa iguaria, tornando-a mais saudável e prática. Este artigo explora a receita de frango empanado na Airfryer, uma opção que combina sabor e saúde.

Preparar frango empanado na Airfryer é uma maneira de desfrutar de uma refeição crocante sem o uso excessivo de óleo. A facilidade de preparo e a redução de calorias são algumas das vantagens que fazem dessa receita uma escolha popular para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.

Quais são os benefícios do frango empanado na airfryer?

O frango empanado na Airfryer oferece diversos benefícios em comparação ao método tradicional de fritura. Em primeiro lugar, a redução significativa de óleo utilizado no preparo resulta em um prato com menos calorias e gorduras saturadas. Isso é especialmente vantajoso para aqueles que buscam uma alimentação mais equilibrada.

Além disso, a Airfryer proporciona uma crocância semelhante à fritura convencional, mas com menos bagunça e sem o cheiro forte de óleo que geralmente permeia a cozinha. A praticidade de uso e a facilidade de limpeza são outros pontos positivos que tornam esse eletrodoméstico um aliado na cozinha.

Como preparar frango empanado na airfryer?

Para preparar um delicioso frango empanado na Airfryer, é necessário seguir alguns passos simples. Primeiramente, corte 500g de filé de frango em tiras ou pedaços médios. Tempere com 2 dentes de alho picados, sal, pimenta-do-reino e 1 colher de chá de páprica. Deixe marinar por 15 minutos para que o sabor se intensifique.

1. Prepare três pratos fundos: um com 1 xícara de farinha de trigo, outro com 2 ovos batidos e um terceiro com 1 xícara de farinha de rosca misturada com 1/2 xícara de queijo parmesão ralado.
2. Passe cada pedaço de frango na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, na mistura de farinha de rosca e parmesão.
3. Preaqueça a Airfryer a 200°C por 5 minutos. Coloque os pedaços de frango na cesta, sem sobrepor, e cozinhe por 10 minutos. Vire os pedaços e cozinhe por mais 10 minutos ou até que estejam dourados e crocantes.

Quais são as variações possíveis para o frango empanado?

O frango empanado na Airfryer pode ser adaptado de várias maneiras para agradar diferentes paladares. Uma opção é adicionar raspas de limão à marinada e um pouco de suco na mistura de ovos para um toque cítrico. Para quem gosta de um sabor mais picante, a pimenta caiena ou chili pode ser adicionada à farinha de trigo.

Outra variação interessante é incluir ervas secas, como orégano ou tomilho, na farinha de rosca. Essas adições não só intensificam o sabor, mas também trazem um aroma agradável ao prato.

Como servir e armazenar o frango empanado?

O frango empanado na Airfryer pode ser servido com uma variedade de molhos, como maionese temperada, ketchup caseiro ou molho de iogurte com ervas. Para armazenar, coloque os pedaços em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los novamente na Airfryer por 5 minutos a 180°C, garantindo que mantenham a crocância.

Em resumo, o frango empanado na Airfryer é uma alternativa prática e saudável para quem deseja desfrutar de uma refeição saborosa sem o excesso de óleo. Com variações criativas e facilidade de preparo, essa receita é uma excelente opção para o dia a dia.