Esta receita de pão de ló vai mudar sua forma de cozinhar

O pão de ló de liquidificador é uma versão simplificada do tradicional bolo europeu, conhecido por sua leveza e textura delicada. Segundo o Receitas de Peso, este método moderno de preparo permite que qualquer pessoa, mesmo sem experiência em confeitaria, possa criar um bolo delicioso em pouco tempo. Utilizando apenas um liquidificador, é possível obter uma massa homogênea e pronta para assar em minutos.

Essa receita é ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com ingredientes básicos e um modo de preparo rápido, o Pão de Ló de Liquidificador se torna uma excelente opção para servir em diversas ocasiões, seja puro ou acompanhado de recheios e coberturas.

Qual é a origem do pão de ló?

O Pão de Ló tem suas raízes na Europa do século XVI, sendo uma das receitas de bolo mais antigas conhecidas. Acredita-se que o confeiteiro Giovan Battista Cabona foi responsável por introduzir essa iguaria na Itália, após trazê-la da Espanha. Tradicionalmente, o Pão de Ló não leva fermento, dependendo apenas da aeração dos ovos para crescer.

Com o passar dos anos, surgiram variações mais práticas, como a versão de liquidificador, que mantém a leveza característica do bolo, mas com um preparo mais rápido e acessível. Essa adaptação moderna permite que o Pão de Ló continue sendo uma escolha popular em cozinhas ao redor do mundo.

Como preparar o pão de ló de liquidificador?

Para preparar o Pão de Ló de Liquidificador, são necessários poucos ingredientes e equipamentos básicos de cozinha. A receita a seguir rende aproximadamente 10 porções, com cada fatia contendo cerca de 180 calorias.

• 4 ovos: Garantem a estrutura e leveza do bolo.
• 1 xícara (chá) de açúcar: Proporciona o sabor adocicado.
• 1/2 xícara (chá) de leite: Deixa a massa úmida.
• 1/2 xícara (chá) de óleo: Substitui a manteiga, conferindo maciez.
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada: A base do bolo.
• 1 colher (sopa) de fermento em pó: Responsável pelo crescimento da massa.

Passo a passo do preparo

1. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite e o óleo por 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo em velocidade baixa para evitar que a massa fique pesada.
3. Desligue o liquidificador e misture o fermento delicadamente com uma espátula.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
5. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Como armazenar e servir o pão de ló?

O Pão de Ló de Liquidificador pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias, desde que em um recipiente fechado. Para uma conservação mais longa, é possível congelar o bolo em pedaços embalados em plástico filme por até 3 meses. Para servir, basta descongelar à temperatura ambiente.

Este bolo é versátil e pode ser servido de diversas maneiras. Algumas sugestões de acompanhamento incluem doce de leite, brigadeiro, chantilly com frutas ou ganache de chocolate. Para uma versão mais simples, ele pode ser apreciado puro, acompanhado de um café ou chá.