Cozinhe rápido e economize tempo na cozinha com essas super dicas!

Mesmo para quem gosta de cozinhar, às vezes fazer todas as refeições no dia a dia corrido é cansativo. Em muitos casos, essa tarefa, que parece curta, pode acabar levando horas do seu dia que poderiam estar sendo usadas de outras formas, não é mesmo?

Porém, há como dar aquela acelerada nesse processo e ganhar algum tempo, sabia? Isso vai depender da receita, já que algumas são mais demoradas mesmo, mas em muitas delas é possível pelo menos diminuir um pouco o tempo de preparo. Se você quer passar menos tempo com a barriga no fogão e cozinhar bem mais rápido, veja as dicas a seguir.

Dicas Para Cozinhar Rápido

A primeira coisa que você pode fazer para cozinhar rápido é separar todos os ingredientes e utensílios que vai precisar antes de começar. Isso é importante porque não só economiza tempo, evitando ter que procurar algo no meio do preparo, mas também ajuda a garantir que você tem tudo de que precisa.

Além disso, separe os alimentos que precisam ser picados antecipadamente. Ficar picando pequenas quantidades cada vez que vai cozinhar pode ser desanimador e desnecessário. Se você usa muito os mesmos temperos, como alho, cebolinha, salsa, entre outros, que tal picar um pouco a mais para usar nos dias seguintes? No caso de algumas ervas, elas podem ficar boas, quando congeladas, por meses.

Como Acelerar o Tempo de Preparo?

Pré-aquecer o forno pode fazer muita diferença. Um tempo antes de iniciar o preparo, ligue o forno para ele aquecer aos poucos e, assim, você consegue cozinhar bem mais rápido. Isso também vale para o uso do óleo quente. Esperar ele esquentar pode parecer mais demorado, mas quando está quente entre 160 e 180ºC, o alimento fica pronto mais rápido e menos gorduroso.

Outra dica valiosa é cozinhar pedaços menores de carne. Se for possível cortar a carne em pedaços menores, faça. Eles cozinham mais rápido, economizando tempo. Além disso, deixar leguminosas de molho um dia antes faz com que cozinhem mais rápido e ainda reduzem os gases. Essa dica vale para feijão, ervilha partida, grão de bico e fava.

Como Organizar a Cozinha para Cozinhar Rápido?

Organizar a cozinha é fundamental para cozinhar rápido. Além de separar os ingredientes e utensílios antes de começar, uma dica prática é ir separando o lixo. Ter uma lixeirinha na pia pode ser uma ótima solução. Evita ter que ir até a lixeira a toda hora, economizando tempo com esse vai e vem constante.

• • Separe ingredientes e utensílios: Tenha tudo à mão antes de começar a cozinhar.

• • Organize o lixo: Utilize uma lixeirinha na pia para facilitar.

• • Pique temperos de sobra: Otimize o tempo picando mais temperos para utilizar nos dias seguintes.

• • Pré-aqueça o forno: Ligue o forno com antecedência.

• • Use óleo quente: Cozinhe com o óleo entre 160 e 180ºC para alimentos mais rápidos e menos gordurosos.

• • Corte carnes em pedaços menores: Eles cozinham mais rápido.

• • Deixe leguminosas de molho: Faça isso um dia antes para reduzir o tempo de cozimento e gases.

Seguindo essas dicas, cozinhar no dia a dia pode se tornar uma tarefa mais rápida e menos cansativa. Preparar suas refeições de forma mais eficiente permite que você tenha mais tempo para outras atividades e ainda desfrute de uma alimentação saudável e feita em casa.