Canela e sua influência na perda de peso: Mito ou realidade?

Há séculos, a canela é utilizada como ingrediente em receitas ao redor do mundo, tanto em pratos doces quanto salgados. Recentemente, uma tendência ganhou força nas redes sociais, sugerindo que a adição de canela ao café poderia auxiliar na queima de gordura. No entanto, será que essa alegação tem respaldo científico?

Primeiramente, é importante reconhecer que existem diferentes tipos de canela, que apresentam concentrações variadas de ingredientes ativos. Esses elementos podem afetar o potencial da canela em contribuir para a perda de peso. Vamos explorar o que a ciência tem a dizer sobre isso.

Tipos de Canela: Cássia e Ceilão

A canela é originária da casca de árvores do gênero Cinnamomum. Os dois principais tipos são a Cássia e a do Ceilão. A Cássia é mais comum e contém altos níveis de cinamaldeído, que é responsável por suas propriedades aromáticas. Por outro lado, a do Ceilão tem um sabor mais suave e uma composição de aproximadamente 50-60% de cinamaldeído.

Esse diferencial entre os tipos de canela pode influenciar como cada uma delas atua no organismo, especialmente em relação ao metabolismo e à gestão de peso.

Canela e Perda de Peso: O Que Dizem os Estudos?

Vários estudos analisaram os efeitos da canela em relação à perda de peso. Uma revisão de 35 estudos indicou que consumir até 1,5 gramas de canela diariamente pode reduzir ligeiramente a circunferência da cintura. Já outra meta-análise revelou que a suplementação de canela pode diminuir o índice de massa corporal (IMC) e o peso corporal, mas não altera significativamente a composição corporal dos indivíduos.

Ainda assim, essas reduções são consideradas mínimas e geralmente não provocam alterações perceptíveis na composição de gordura e massa magra. Além disso, os estudos foram realizados em populações diversas, sugerindo que os resultados podem variar dependendo do perfil de saúde dos participantes.

Como a Canela Pode Influenciar o Metabolismo?

A canela pode ter efeitos no metabolismo por diferentes mecanismos. Primeiramente, ela pode ajudar a reduzir os níveis de glicose no sangue, facilitando a entrada do açúcar nas células, o que pode tornar a insulina mais eficaz. Além disso, também pode aumentar a sensação de saciedade, retardando o esvaziamento gástrico.

No entanto, deve-se notar que esses efeitos são limitados e não substituem uma abordagem abrangente para a perda de peso que inclua dieta equilibrada e atividade física regular.

Quais São os Riscos de Consumir Canela em Excesso?

Embora a canela seja considerada segura em quantidades comuns na cozinha, o consumo excessivo pode ser problemático. A Cássia, em particular, possui cumarina, que pode ser tóxica para o fígado em altas doses. Regulamentações estipulam um limite de consumo seguro, especialmente para pessoas mais suscetíveis a seus efeitos adversos.

Adicionalmente, recentes alertas em países como os EUA e a Austrália destacaram a presença de metais pesados em algumas preparações de canela, o que pode representar outro risco potencial para a saúde.

Qual o Veredito Sobre Canela e Emagrecimento?

Embora a canela possa oferecer benefícios modestos no controle de peso, é improvável que cause uma diferença significativa sem mudanças no estilo de vida. É essencial lembrar que os estudos utilizaram formas específicas de canela, diferentes daquelas que encontramos nos supermercados. Além disso, aumentar a dosagem não melhora os efeitos e pode levar a consequências indesejáveis.

Portanto, para aqueles que apreciam o sabor da canela em suas bebidas, continuar com seu uso pode ser agradável, mas sem esperar transformações milagrosas na balança. Abordagens comprovadas e abrangentes para a perda de peso devem sempre ser priorizadas para resultados efetivos e saudáveis.