Rio
Paes publica decreto que torna bolinho de feijoada Patrimônio Imaterial do Rio
Iguaria faz sucesso nos bares e restaurantes de todo o país e acabou se tornando uma das principais referências de gastronomia do Brasil
(Foto: Reprodução)
O prefeito Eduardo Paes publicou, nesta segunda-feira (25), um decreto no Diário Oficial tornando o bolinho de feijoada como patrimônio Cultural Imaterial do município do Rio.
No texto, Paes explica que comida manifesta a arte, a tradição e o conhecimento de um povo, estando ligado diretamente com a identidade carioca e que é necessário cultivar a memória da cultura da população do Rio.
“O Bolinho de Feijoada, aperitivo de sabor único e muito apreciado pelos cariocas, está presente nos cardápios de diversos bares e restaurantes da Cidade”, diz o texto.
A iguaria, criada pela chef carioca Katia Barbosa, faz sucesso nos bares e restaurantes de todo o país e acabou se tornando uma das principais referências de gastronomia do Brasil.
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