Vitamina B1: Importância para o organismo e deficiência

A vitamina B1, conhecida também como tiamina, é integrante do complexo B e exerce papel crucial em várias funções fisiológicas. Ligada ao metabolismo energético, essa vitamina se destaca pela relevância no suporte ao sistema nervoso e na promoção da saúde cardiovascular e cerebral. A insuficiência de tiamina pode resultar em doenças graves, como o beribéri.

A compreensão do papel da vitamina B1 no organismo e das consequências da sua deficiência é fundamental para a promoção da saúde. Embora a alimentação balanceada forneça as quantidades adequadas dessa vitamina, em alguns casos específicos, a suplementação pode ser necessária para compensar deficiências.

Como a Tiamina Atua no Corpo Humano?

A tiamina está intrinsecamente relacionada ao metabolismo dos carboidratos, lipídios e aminoácidos. Sua função principal é a geração de energia para o corpo. Esta vitamina também é vital para:

• Manutenção do sistema cardiovascular e nervoso;
• Auxílio no funcionamento do sistema digestivo, regulando o apetite e facilitando a digestão;
• Crescimento e desenvolvimento saudáveis das células.

Quais São os Riscos da Deficiência de Tiamina?

O corpo humano não consegue produzir vitamina B1 e depende exclusivamente da dieta para sua obtenção. Algumas circunstâncias, como o alcoolismo ou doenças que afetam a absorção intestinal, podem exigir a suplementação da tiamina. A falta desta vitamina pode ocasionar distúrbios sérios:

• Beribéri: Afeta o sistema nervoso e cardiovascular;
• Síndrome de Korsakoff e Encefalopatia de Wernicke: Condições neurológicas graves associadas à deficiência de vitamina B1;
• Contribuição potencial para o desenvolvimento de Alzheimer no longo prazo.

Quais São os Sintomas da Falta de Vitamina B1?

A deficiência de vitamina B1 apresenta sintomas que podem ser facilmente confundidos com outras condições, incluindo:

1. Cansaço persistente;
2. Taquicardia em repouso;
3. Cefaleia constante;
4. Fragilidade muscular.

Onde Encontrar Tiamina na Dieta?

Diversos alimentos são fontes ricas de vitamina B1. A inclusão na dieta de produtos de origem animal, como carnes, peixes e laticínios, além de cereais integrais e leguminosas, é recomendável. Alguns exemplos incluem:

• Carnes diversas, incluindo fígado;
• Pulses como feijão e ervilha;
• Cereais como arroz integral e aveia;
• Oleaginosas, como avelã e pistache.

Quanto de Vitamina B1 é Suficiente?

A quantidade recomendada de vitamina B1 varia com base na idade, gênero e condições fisiológicas, como a gravidez. Abaixo estão as diretrizes gerais de ingestão diária:

• Bebês:
  • Até 6 meses: 0,2 mg/dia
  • De 7 a 12 meses: 0,3 mg/dia
• Crianças:
  • De 1 a 3 anos: 0,5 mg/dia
  • De 4 a 8 anos: 0,6 mg/dia
  • De 9 a 13 anos: 0,9 mg/dia
• Acima dos 14 anos:
  • Homens: 1,2 mg/dia
  • Mulheres: 1,1 mg/dia (1,0 mg/dia durante a adolescência)
• Gestantes e Lactantes: 1,4 mg/dia.

Uma dieta diversificada e rica em proteínas, cereais e legumes geralmente é suficiente para suprir as necessidades diárias dessa vitamina essencial.