Estudo revela que o consumo excessivo de café pode prejudicar a saúde do cérebro

Um estudo recente trouxe à tona preocupações significativas sobre o consumo de café e seus impactos na saúde do cérebro. Embora a bebida tenha sido associada a diversos benefícios para o organismo, a pesquisa apresentada na Conferência Internacional da Associação de Alzheimer (AAIC) 2024 revelou que, em excesso, o café pode contribuir para a deterioração cognitiva.

A pesquisa, divulgada em 30 de julho de 2024, analisou um grande grupo de adultos com mais de 60 anos de idade. Embora anteriormente a ingestão de café tenha sido considerada benéfica em muitos aspectos, o novo estudo traz uma visão cautelosa sobre os efeitos da bebida quando consumida em grandes quantidades.

Como o Consumo de Café Pode Afetar o Cérebro?

O estudo envolveu 8.451 adultos, sendo a maioria mulheres (60%) e de etnia branca (97%). Esses participantes tinham uma idade média de 67,8 anos e estavam livres de qualquer comprometimento cognitivo no início da pesquisa. O objetivo era acompanhar as mudanças cognitivas ao longo do tempo e correlacioná-las com o consumo de café e chá.

Os dados indicaram que os indivíduos que consumiam mais de três xícaras de café por dia apresentavam um declínio cognitivo mais acelerado em comparação aos que consumiam menos ou não bebiam café.

Quem Participou do Estudo?

Os participantes do estudo tinham um índice de massa corporal (IMC) médio de 26 e, aproximadamente, 26% possuíam o gene da apolipoproteína epsilon 4 (APOE e4), que está associado ao aumento do risco de Alzheimer.

Os pesquisadores dividiram o consumo de café em três categorias:

• Alto consumo: quatro ou mais xícaras por dia (18% dos participantes)
• Consumo moderado: de uma a três xícaras por dia (58% dos participantes)
• Nenhum consumo: 25% dos participantes

O Chá Tem o Mesmo Efeito no Cérebro?

Em relação ao chá, os resultados foram um pouco diferentes. Os participantes que consumiam chá apresentaram menor declínio cognitivo em comparação aqueles que não bebiam chá. O consumo de chá foi dividido da seguinte maneira:

• Alto consumo: quatro ou mais xícaras por dia (47% dos participantes)
• Consumo moderado: uma a três xícaras por dia (38% dos participantes)
• Nenhum consumo: 15% dos participantes

As avaliações cognitivas realizadas ao longo do estudo mediram diversas funções, incluindo raciocínio abstrato, reconhecimento de padrões e pensamento lógico.

Quais os Próximos Passos da Pesquisa?

Apesar de os resultados serem intrigantes, os pesquisadores alertam que se tratou de um estudo observacional. Isto significa que não é possível estabelecer uma relação de causa e efeito definitiva. São necessárias mais pesquisas para entender como o café afeta o cérebro em diferentes idades e em diferentes contextos.

À luz dessas descobertas, é importante que os consumidores de café estejam atentos à quantidade ingerida. Moderação é a chave para equilibrar os possíveis benefícios e riscos associados ao consumo da bebida.

Assim, se você é um amante de café, talvez seja uma boa ideia reconsiderar a quantidade que consome diariamente. Até que mais estudos sejam conduzidos, adotar uma abordagem equilibrada pode ser a maneira mais segura de aproveitar os efeitos positivos do café sem comprometer a saúde do seu cérebro.