Entenda como os ovos podem ser aliados da memória e a visão na melhor idade

O ovo é frequentemente mencionado como um dos alimentos mais completos e nutritivos disponíveis. A sua versatilidade na cozinha e os inúmeros benefícios para a saúde fazem dele um excelente componente na dieta diária. “O ovo é uma fonte de proteína e possui vitaminas e minerais importantes”, afirma Durval Ribas-Filho, nutrólogo e presidente da Abran (Associação Brasileira de Nutrologia).

Dentre os nutrientes presentes no ovo, destacam-se as proteínas de alta qualidade, gorduras boas, além de diversos elementos essenciais para o corpo humano, como cálcio, ferro, potássio, zinco, magnésio, vitaminas A, D e do complexo B, além de selênio. Descubra como o consumo de ovos pode beneficiar a sua saúde!

Por Que Comer Ovos Diariamente?

O ovo é fonte de nutrientes que desempenham papéis cruciais no funcionamento do corpo. Sua fácil digestibilidade e o aporte nutricional o tornam ideal para consumo diário, beneficiando pessoas de todas as idades. Mas quais são os benefícios específicos do ovo para a nossa saúde?

Benefícios do Ovo Para o Cérebro

A colina, presente na gema do ovo, é uma substância essencial para o desenvolvimento e funcionamento do cérebro. Esse nutriente melhora o desempenho cerebral e pode até mesmo reduzir o risco de demências, sendo fundamental para áreas relacionadas à memória.

Como o Ovo Melhora a Saúde Ocular?

A saúde dos olhos também pode ser beneficiada pelo consumo de ovos. Na gema, encontramos antioxidantes poderosos, como a luteína e a zeaxantina, que se acumulam na retina e ajudam a melhorar a visão, além de reduzir os riscos de catarata e degeneração macular.

Principais Nutrientes do Ovo e Seus Benefícios

• Proteínas de alta qualidade: importantes para o crescimento e reparo dos tecidos.
• Gorduras boas: essenciais para a produção de energia e absorção de vitaminas.
• Cálcio e Ferro: fundamentais para os ossos e prevenção da anemia.
• Vitaminas A, D e do complexo B: suportam a visão, sistema imunológico e metabolismo.
• Selênio: atua como antioxidante, protegendo as células dos danos.

O Consumo de Ovos e a Diabetes

Pessoas com diabetes tipo 2 também podem se beneficiar do consumo regular de ovos. Estudos indicam que consumir ovos semanalmente pode melhorar a glicemia em jejum, ajudando no controle do diabetes – desde que o consumo seja moderado, não excedendo três ovos por semana.

Como Incorporar os Ovos na Dieta?

Existem diversas formas de incorporar ovos à dieta diária, seja no café da manhã, almoço ou jantar. Aqui vão algumas sugestões práticas:

1. Ovos mexidos: uma opção rápida e nutritiva para o café da manhã.
2. Saladas: adicionar ovos cozidos às saladas aumenta o valor nutricional do prato.
3. Omeletes: versáteis e podem ser recheadas com vegetais, carnes ou queijos.
4. Ovos cozidos: ótimos como lanches práticos e saudáveis.
5. Ovos pochê: uma opção gourmet para incrementar as receitas do dia a dia.

Concluindo, o ovo é um alimento acessível e repleto de nutrientes indispensáveis para a saúde. Integrar ovos na sua dieta pode oferecer benefícios para o cérebro, visão, controle da glicemia e muito mais. Então, que tal aproveitar todas essas vantagens começando hoje mesmo?