Conheça quais são os alimentos indicados para os diabéticos

De acordo com dados da Sociedade Brasileira de Diabetes, existem atualmente, no Brasil, mais de 13 milhões de pessoas que convivem com a doença. O Diabetes Mellitus (DM) é uma doença crônica, de origem múltipla que acontece devido à falta de insulina e/ou da incapacidade de a insulina exercer adequadamente seus efeitos no organismo. A insulina é um importante hormônio produzido pelo pâncreas que tem a função de transportar a glicose do sangue para o interior das células, para que o organismo use como fonte de energia.

Uma pessoa diagnosticada com diabetes pode ter qualidade de vida se manter as consultas necessárias em dia e se tiver bons hábitos que incluem: dieta equilibrada, prática de atividades físicas, uso da insulina (no caso da diabetes tipo 1) e medicação.

No caso da alimentação, o nutricionista Antônio Wanderson Lack de Matos, formado pela Universidade Salgado de Oliveira com Pós-Graduação em Fitoterapia aplicada a nutrição clínica pelo Centro Universitário Laboro, alerta que os diabéticos devem atentar para o índice glicêmico dos alimentos que é o valor no qual são classificados para calcular a velocidade com que impactam na glicemia sanguínea. Ou seja, os níveis de açúcar no sangue. “Os alimentos que possuem menor carga glicêmica são os mais indicados em uma dieta para diabetes pois ajudam no controle da glicose evitando picos na sua concentração sanguínea”, explica Antônio.

A seguir, o especialista lista 7 alimentos que com a orientação de um nutricionista podem ser consumidos por diabéticos:

1 – Gorduras boas como proteínas animal e vegetal de alto valor biológico e carboidratos complexos devem ser consumidas nessa ordem. São exemplos de gordura boa: sardinha, abacate, nozes, azeite, salmão, semente de linhaça e castanha-do-pará entre outros.
2 – A aveia oferece um determinado tipo de fibra que absorve a glicose antes que o intestino consiga absorver e transportar esse açúcar para o sangue.
3 – Linhaça: Esse alimento oferece fibras e enzimas que ajudam a baixar o nível glicêmico de um diabético.

4 – Canela: possui bioativos que ajudam a baixar a glicose sanguínea.

5 – Vinagre de maça: atua nos receptores que fazem com que a glicemia entre nas células baixando o nível de açúcar no sangue e diminuindo a resistência à insulina.

6 – Amêndoas: ricas em gorduras monoinsaturadas, taninos, flavonoides e vitamina E, que atuam como antioxidantes no organismo, impedindo os danos causados pelos radicais livres. Além disso, as amêndoas também são fonte de cálcio e magnésio, o que ajuda a prevenir a osteoporose.

7 – Peixes ricos em ômega 3

Os peixes são fonte de proteína excelentes por não interferirem na glicemia. Além disso, esse alimento é rico em ômega 3 (DHA e EPA), um tipo de gordura boa que tem ação anti-inflamatória e ajuda a controlar os níveis de colesterol e glicemia no sangue.
São excelentes opções para melhorar a nossa memória e prevenir doenças cardiovasculares. Os mais indicados são: Truta, Salmão, Linguado, Cavalinha entre outros.