Consumo de bacalhau continua em queda na Páscoa

Pesquisa do Instituto Brasileiro de Executivos do Varejo (Ibevar) mostra que o bacalhau, um dos pratos mais tradicionais da Páscoa, está cada vez mais longe da mesa dos brasileiros. Este ano as vendas do produto tiveram queda de 40% em relação a 2017.

De acordo com a pesquisa, a redução no consumo é constante. Por outro lado, os dados do Ibevar mostram que o consumo do principal doce feito para a comemoração não tem se alterado nos três últimos anos.

“As vendas de ovos de chocolate devem registram o mesmo nível dos anos anteriores, 2020, 2021, 2022.